Czytnik

Czy kiedykolwiek słyszeliście o barach mlecznych? Jak mówi Wikipedia jest to rodzaj baru szybkiej obsługi, który upowszechnił się w okresie międzywojennym i później w okresie powojennym. Bary mleczne serwują dania kuchni tradycyjnej. Jeśli zależy nam na tym, aby zjeść  tradycyjne potrawy oparte na jajkach (np. omlety), kaszach, czy mące (np. pierogi) lub potrawy mięsne to trafiliśmy pod właściwy adres!  

Mam swoje ulubione miejsca, w których zwykle jem osobiście sprawdzone dania. W Warszawie jest to Rusałka – bar mleczny znajdujący się przy ul. Floriańskiej (obok katedry św. Michała i św. Floriana). Sztandarowe danie to krokiety z kapustą i grzybami – smak, który, jeśli chodzi o dom, towarzyszy mi wyłącznie w trakcie świąt Bożego Narodzenia. Dzięki Rusałce mogę degustować i zachwycać się moimi ulubionymi krokietami 365 dni w roku! Sam wystrój wnętrza Rusałki pokazuje, że bar powstał w czasach komunizmu. Do dziś niewiele się zmieniło. Jeśli chodzi o ceny to są całkiem przystępne ze względu na to, że bary mleczne dostają rządowe dotacje.

Zestaw polecany przeze mnie w Rusałce to dwa krokiety (6 zł) i herbata z cytryną (2 zł). A na deser (fakultatywnie) kisiel lub budyń w cenie 1 zł.

Innym barem mlecznym godnym polecenia jest Bar mleczny pod Temidą przy ulicy Grodzkiej w Krakowie. Odwiedzam go za każdym razem, gdy jestem w Krakowie. Ostatnio byłem tam z moimi znajomymi (Olą, Dagmarą i Mateuszem) przy okazji powrotu z seminarium ASF. Za tak zwany obiad dnia trzeba zapłacić około 12 złotych i jest to zestaw z zupą i II daniem (z sałatką). Dagmara za zamówione przez siebie 10 pierogów ruskich zapłaciła około 8 złotych. 

Jak widać bar mleczny to doskonałe miejsce aby zjeść tanie i dobre jedzenie. Mimo tego, że nie są to miejsca tak dobrze wypromowane jak większość restauracji, można znaleźć ich lokalizacje w Internecie używając google lub foursquare.

 

Have you ever heard about ‘greasy spoon’? As Wikipedia says it’s a type of small, cheap, sometimes rather unsanitary, archetypal working-class restaurant. Polish ‘greasy spoons’ (bary mleczne – milk bars) serve traditional dishes made of eggs, groats, cereal or flour.

I’ve got some favourite places to eat. In Warsaw it is Rusałka – milk bar near the Saint Michael and Florian cathedral. Their spectacular dish krokiety (pancakes stuffed with cabbage and mushrooms) is my favourite. Before, I could only eat homemade krokiety only for Christmas, but now I can enjoy them all the time – 365 days a year! The interior design of Rusałka shows that it was established during the communist era and not much has changed.  Meals in the milk bars are served for reasonable prices thanks to the subsidies from the government.

My recommendation for a set in Rusałka is two croquettes (6 PLN) and tea with lemon (2 PLN). And for dessert, which is optional, jelly or pudding, either for 1 PLN.

Another milk bar with good food and prices is Bar mleczny pod Temidą at Grodzka street in Cracow. I visit it every time I’m in the city. I was there with my friends (Ola, Dagmara & Mateusz) recently, on occasion of the return from ASF seminar. The so-called lunch of the day costs about 12 złotys and it is a set of a soup and a second dish (salad included). Dagmara ordered pierogi ruskie (russian pierogis) and paid 8 złotys for 10 pierogis.

As you can see, milk bar is a great place to eat cheap and tasty food. Despite the fact that milk bars are not so well promoted as most of the restaurants, their location can be found on the Internet (e.g. Google or foursquare).